Produits frais Chez Grand-Mère à Lyon

 


Pour commencer

Saucisson
Saucisson entier - 8.00€
Demi saucisson - 5.00€

Selon arrivage : poivre, myrtilles, piment, noix, noisettes...


Terrine (env. 180g) - 8.00€


Menus

Menu lyonnais - 18.90€
Salade lyonnaise (Salade, croûtons, lardons, œuf poché)
ou
Soupe à l'oignon (servie avec ses croûtons et son emmental râpé)
ou
Le gâteau de foies de volailles de ma grand-mère (servi avec son coulis de tomates)
ou
Salade de lentilles vertes et ses filets de harengs marinés

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Emincé de poulet, sauce St Marcellin
ou
Tête de veau cuite au bouillon, sauce gribiche
ou
Quenelle de brochet, sauce homardine
ou
Andouillette, sauce vin rouge

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Fromage ou dessert maison au choix à la carte


Menu Grand-Mère - 26.90€
Terrine de foie gras de canard mi-cuit et sa crème de champignons truffée
ou
Feuilleté d'escargots
ou
Croustillant de St Marcellin au miel
ou
Oeuf cocotte façon meurette (Oeuf poché, sauce vin rouge, lardons)


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Souris d'agneau confite, à la crème d'ail legère
ou
Rognon de veau à la crème, flambé au Porto
ou
Cuisse de canard confite, sauce aux cèpes
ou
Le boeuf bourguignon 


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Fromage ou dessert maison au choix 


Menu enfant - 10.90€
1/2 Boeuf bourguignon et ses tagliatelles
ou 1/2 ravioles ciboulette
Fromage ou dessert de la carte au choix


Menu panaché - 23.90€
Choix d'une entrée dans un menu et choix d'un plat dans l'autre menu + fromage ou dessert maison au choix à la carte


Menus ravioles - 17.50€
1 gratin de ravioles au choix *
+ 1 petite salade verte
+ 1 fromage ou un dessert au choix de la carte

* 2€ de supplément pour les ravioles foie gras.


Entrées

Feuilleté d'escargots à la crème, en persillade - 12.90€


Oeuf cocotte façon meurette (Oeuf poché, sauce vin rouge, lardons, croûtons) - 10.90€


Salade lyonnaise (Salade, croûtons, lardons maison, oeuf poché) - 9.90€


La gâteau de foies de volailles de ma grand-mère - 9.50€
Servi avec son coulis de tomate


Salade de lentilles vertes et ses filets de harengs marinés - 8.90€


Soupe à l'oignon - 8.90€
Servi avec ses croûtons et son emmental râpé


Croustillant de St Marcellin au miel - 11.50€


Terrine de foie gras de canard mi-cuit à la crème de champignons truféee - 14.90€


Petite salade verte - 5.50€


Plats

Côte de boeuf et son os à moëlle gratiné - 25.90€
environ 380g


Rognon de veau à la crème flambé au Porto - 16.90€
Viande origine France


Le boeuf bourguignon 100% Charolais - 14.90€


Andouillette, sauce vin rouge - 13.90€
Viande origine France (Abattoirs CORBAS)


Quenelle de brochet sauce homardine - 13.90€
30 minutes d'attente si plat commandé en direct


Cuisse de canard confite, sauce aux cèpes - 14.50€


Souris d'agneau confite et sa crème d'ail légère - 15.50€


Tête de veau cuite au bouillon, sauce gribiche - 13.50€


Emincé de poulet sauce St Marcellin - 12.90€
 


Ravioles

Ravioles à la crème et sa tranche de foie gras de canard mi-cuit à la crème de champignons truffée - 16.90€


Ravioles au lard - 14.90€


Ravioles aux cèpes - 14.90€


Ravioles au St Marcellin - 13.90€


Ravioles à la crème et à la ciboulette - 12.90€


Fromages et Desserts

Fromages - 4.50€
Demi St Marcellin (fromage de vache affiné)
Cervelle de canut (fromage blanc, échalote, ail, ciboulette...)
Faisselle de fromage blanc (nature ou servi avec de la crème ou du coulis de fruits rouges)


Dessert ou pâtisserie maison - 6.50€
Moelleux au chocolat coeur coulant
Tarte aux pralines roses
Ile flottante
Salade de fruits frais
Dessert du jour....


Boissons

Apéritif maison - 5.00€
Pétillant à la violette
10 cl


Kir - 4.00€
Cassis, mûre, pêche ou framboise
10 cl


Communard - 4.00€
Vin rouge et crème de cassis
10 cl


Coupe de champagne - 10.00€
10 cl


Martini - 5.00€
Rouge ou blanc
6 cl


Porto rouge ou Suze - 5.00€
6 cl


Ricard ou Pastis 51 - 3.00€
2 cl


Whisky, rhum ou vodka - 7.00€
4 cl


Supplément soda/jus - 1.00€


Jack Daniel's - 8.00€
4 cl


Bières bouteilles - 5.00€
33 cl
Rince cochon (Bière blonde des Flandres)
Pietra (Bière Corse ambrée à la châtaigne)


Sodas - 3.80€
33 cl
Perrier
Coca-Cola
-
25cl
Orangina
Lipton Ice Tea Pêche
Limonade


Sirops à l'eau - 2.80€
Fraise, citron, grenadine, pêche, menthe, mangue, myrtille, orgeat ou violette


Jus de fruits - 3.80€
20 cl
Abricot, Ananas, Fraise, Orange ou Tomate


Eau de vie - 7.00€
4 cl
Poire, framboise...


Cognac, Armagnac ou Calvados - 8.00€
4 cl


Marc de Bourgogne Jacoulot, Chartreuse verte - 8.00€
4 cl


Get 27 ou Get 31 - 7.00€
4 cl


Eau - Parot ou Evian - 5.00€
100cl


Eau - San Pellegrino, Evian - 3.80€
50cl


Boissons chaudes

Café, décafeiné - 2.50€


Cappuccino - 4.50€


Thé, Infusion - 3.80€


Chocolat chaud - 3.80€


Vins

Le pot lyonnais
Pot (46cl) - 13.00€
Fillette (25cl) - 7.00€
Verre (12cl) - 4.00€
-
Côtes du Rhône (rouge)
Côtes de Provences (rosé)
Viognier (blanc)


Crozes Hermitage - 8.00€
Rouge
Verre de 12cl


Côtes du rhône - 4.00€
Rouge
Verre de 12cl


Viognier - 4.00€
Blanc
Verre de 12cl


Côte de Provence - 4.00€
Rosé
Verre de 12cl


Crozes Hermitage - 18.00€
Rouge - Vallée du Rhône
37,5 cl (1/2 bouteille)


Côtes de Gascogne - 25.00€
Moelleux
75 cl


Macon Villages AOC - 15.00€
Blanc 
37,5 cl (1/2 bouteille)


Côtes de Provence AOC - 25.00€
Rosé
75 cl


Champagne "François Girard" - 50.00€
Champagne
75 cl


Listel Grain de Gris - Tête de cuvée - 18.00€
Rosé
75 cl


Mâcon - 6.00€
Blanc
Verre de 12cl  


"L'Envolée des Tourterelles" - 5.00€
Blanc Moelleux
Verre de 12cl

Téléchargez carte-menus-chez-grand-mere.pdf :

Publié le Mercredi 28 novembre 2018 par Grand-Mère
Modifié le Mardi 11 décembre 2018 à 15h36